Zestaw znaków jest to określona liczba znaków połączonych w spójny zbiór, w którym każdy poszczególny znak można wywołać osobno, a wszystkie razem uporządkowane są według ustalonego schematu. Zestaw znaków może składać się z różnorakich elementów, takich jak symbole, cyfry, litery (alfabet). Znanymi zestawami znaków w dziedzinie IT są między innymi: zestaw znaków ANSI (Windows), czy też ASCI, wykorzystywany w popularnym systemie DOS.
